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茅臺醇香新定義,歷經三年時間打造,茅臺鎮在20165月終于舊貌換新顏。在這個時間截點,茅臺集團技術開發公司攜手四川釀薈酒類銷售有限公司共同開發新產品——茅臺醇香。茅臺醇香將以柔雅濃香和柔和醬香兩個香型產品為主。將貴州的旅游文化、紅色文化、中國傳統的酒文化、茅臺鎮當地的人文文化,四種文化融為一體,融入產品設計。最終將產品打造成為新茅臺鎮的名片。

茅臺醇香由貴州茅臺酒廠集團技術開發公司與中國食品工業協會白酒專業委員會、中國食品發酵工業研究院,三方共同開發研制的柔和醬香型白酒。既秉承了師法自然的醬香型酒的傳統釀造工藝又加以創新,整個生產周期包括兩次投料、一次續沙、九次發酵、十次蒸煮、七次均衡取酒,創新工藝造就獨特風格。再經盤勾、陳釀、勾調而成,具有醬香顯著、綿柔醇和、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香之特點,精心勾調滿足現代白酒消費者追求創新口感的愿望和需求,成就其“健康白酒,美而不醉”的醬香品質。專業團隊確保產品質量,填補了國內柔和醬香型白酒的行業空白。

作為茅臺集團公司下屬的核心子公司,茅臺技開是千億茅臺集團的中流砥柱,以技術創新為己任,以消費者為中心,率先通過技術突破,構建柔和標準,為綠色清新健康的消費時尚而生,開發出茅臺醇香柔和醬香型白酒。國內最純凈的赤水河釀酒水源成就其健康的體格,茅臺鎮的特殊氣候為其釀造提供有利條件,特產有機糯高粱成就靈魂工藝。




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